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下味
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ソース
ガロニ
ガロニ
豚肉に下味の塩をふります。
たまねぎは5㎜程度のスライスにします。
①の豚肉の小麦粉・片栗粉をまぶし、オイルスプレーした鉄板の上に重ならないように並べ、豚肉の表面にもオイルスプレーをし、粉っぽさをなくしてオーブンで焼きます。※スチームコンベクションで300℃加湿30％時間3分（焼き過ぎると固くなるので注意します）
油で②のたまねぎを炒め、しんなりしてきたら③と調味料を加え、全体に味を絡ませます。
ガロニのキャベツ・人参は千切り、サーレタス・トレビスは一口大にカットし、殺菌消毒します。
トマトは殺菌消毒して10等分のくし切りにします。
お皿に⑤のガロニを盛り、④で炒めたたまねぎを下に敷き、豚肉を盛り付けます。
下味
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ソース
ガロニ
ガロニ
