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カレーつけうどん

カレーつけうどん
材料・調味料
  • 冷凍うどん
    250g
  • スープ

  • 200g
  • だしパック
    1g
  • 厚けずり
    1.5g
  • 昆布だし(顆粒)
    0.5g
  • めんつゆ
    2.5g
  • ・・・・

  • 豚小間
    30g
  • ムキ玉葱
    40g
  • 冷)きざみ油揚げ
    10g
  • サラダ油
    3g
  • カレーフレーク
    12g
  • カレー(粉)
    2g
  • 片栗粉
    4g
  • 8g
  • トッピング

  • スライスかまぼこ
    7g
  • 冷)ほうれん草
    20g
  • トッピング

  • 焼きのり
    0.3g
  • 天ぷら粉
    5g
  • 8g
  • トッピング

  • 長葱
    5g

作り方

  • スープの調味料を合わせ、温めます。

  • 玉葱はスライスします。

  • 豚肉は油で炒め、火が通ったら玉葱を加えて炒めます。

  • 刻み油揚げは油抜きします。

  • ①に③、④を加え、カレーフレーク・カレー粉・めんつゆを入れて煮込みます。

  • 水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  • 麺を茹でて器に盛ります。

  • 別皿にスープを盛ります。

  • ⑧にトッピングを盛り付けます。

  • ○トッピング(麺)
    ①かまぼこをボイルします。
    ②ほうれん草をボイルします。

  • 〇トッピング(麺)
    のりを1/8にカットし、片面だけに天ぷら粉につけて揚げます。

  • ○トッピング(スープ)
    長ねぎを小口切りにし、殺菌消毒します。

材料・調味料
  • 冷凍うどん
    250g
  • スープ

  • 200g
  • だしパック
    1g
  • 厚けずり
    1.5g
  • 昆布だし(顆粒)
    0.5g
  • めんつゆ
    2.5g
  • ・・・・

  • 豚小間
    30g
  • ムキ玉葱
    40g
  • 冷)きざみ油揚げ
    10g
  • サラダ油
    3g
  • カレーフレーク
    12g
  • カレー(粉)
    2g
  • 片栗粉
    4g
  • 8g
  • トッピング

  • スライスかまぼこ
    7g
  • 冷)ほうれん草
    20g
  • トッピング

  • 焼きのり
    0.3g
  • 天ぷら粉
    5g
  • 8g
  • トッピング

  • 長葱
    5g
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