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シシリアンライス

シシリアンライス
材料・調味料
  • 精白米
    110g
  • 130g
  • ・・・・・・

  • 牛小間
    70g
  • 玉葱
    50g
  • ごま油
    2g
  • 焼肉のたれ(醤油味)
    25g
  • 中国醤油
    1g
  • 下に敷く

  • サニーレタス
    10g
  • レタス
    10g
  • トッピング

  • レンコンスライス
    5g
  • サラダ油
    1g
  • トッピング

  • 鶏卵
    1/4個
  • トッピング

  • マヨネーズ
    10g

作り方

  • 米を炊飯します。

  • 牛肉は62℃以下でほぐすようにボイルします。

  • 玉葱はスライスします。

  • 鍋に油を熱し、③を火が通るまで炒め、②を加えさっと炒めて、焼肉のたれと中国醤油で調味します。

  • お皿にごはんを盛り、サニー・レタスをのせ、その上に④をのせます。さらに、トマト、レンコンチップス、卵をトッピングし、最後にマヨネーズをかけます。

  • ○トッピング
    サニー・レタスはざく切にし、殺菌消毒します。
    トマトは殺菌消毒し、1㎝角の角切りにします。

  • ○トッピング
    レンコンは素揚げにし、チップスにします。

  • ○トッピング
    卵はゆで、粗みじんにします。

材料・調味料
  • 精白米
    110g
  • 130g
  • ・・・・・・

  • 牛小間
    70g
  • 玉葱
    50g
  • ごま油
    2g
  • 焼肉のたれ(醤油味)
    25g
  • 中国醤油
    1g
  • 下に敷く

  • サニーレタス
    10g
  • レタス
    10g
  • トッピング

  • レンコンスライス
    5g
  • サラダ油
    1g
  • トッピング

  • 鶏卵
    1/4個
  • トッピング

  • マヨネーズ
    10g
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