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2020.11.02
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トッピング
油麩は2cm程に輪切り、長葱は斜めスライスにします。
鍋にだし汁を入れ軽く沸騰させ、調味料を加え、あさり、椎茸を煮てから長葱と油麩を加えて煮ます。
片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、火を通します。
ご飯の上に③をのせ、トッピングを盛ります。
○トッピング みつばはざく切りにして、殺菌消毒します。
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