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人参プリン

人参プリン

2024.11.20

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材料・調味料
  • 鶏卵
    16g
  • 砂糖
    3g
  • 人参
    16g
  • 牛乳
    33g
  • 食塩
    0.1g
  • バター
    0.3g

  • トッピング

  • 人参
    5g
  • 牛乳
    7g
  • ホイップ
    1.5g
  • セルフィーユ
    0.5g

作り方

  • 人参を塩とバターを混ぜて鍋にかけます。火が通ったら牛乳と一緒にミキサーで念入りにかけます。

  • 卵と砂糖を合わせ、ミキサーにかけた人参と合わせ漉す。

  • 容器に流し入れ蒸します。

  • トッピングの人参は、蒸した後に、ソースと飾りの小角（5㎜角に）分けておきます。ソース分は牛乳とミキサーに一緒にかけます。

  • プリンの上にソースをかけ、ホイップとセルフィーユを飾ります。

材料・調味料
  • 鶏卵
    16g
  • 砂糖
    3g
  • 人参
    16g
  • 牛乳
    33g
  • 食塩
    0.1g
  • バター
    0.3g

  • トッピング

  • 人参
    5g
  • 牛乳
    7g
  • ホイップ
    1.5g
  • セルフィーユ
    0.5g

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