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トッピング
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白だし
精白米は洗米後、もち麦と合わせます、水を加え炊飯します。炊きあがったらすし酢を合わせます。
おくらはボイルし、白だしと和えます。納豆は混ぜてねばりを出してから醤油を加え、更に混ぜます。
とろろは解凍し、白だしと和えます。モロヘイヤはボイルし、白だしと和えます。
あかもくは解凍し、白だしを和えます。しば漬けは刻みます。
器にごはん・トッピングを盛り出来上がりです。
トッピング
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白だし
