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生姜香る黒醤油ラーメン

生姜香る黒醤油ラーメン

2023.11.01

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材料・調味料
  • ラーメン
    1食
  • 水
    300g
  • ブラックラーメンスープ
    60g
  • おろし生姜
    10g
  • ガラスープ
    1g
  • 味の素
    1g
  • 豚背脂
    10g

  • トッピング

  • チャーシュー
    1枚
  • 味付けメンマ
    15g
  • ほうれん草
    20g
  • おろし生姜
    2g
  • 鶏卵
    1/2ヶ
  • 長葱
    10g
  • 生姜
    5g

作り方

  • 水・ラーメンスープ・おろし生姜・ガラスープ・味の素を合わせます。

  • ほうれん草はボイルし、おろし生姜と和えます。長葱・生姜は斜め切りにします。卵は茹でます。

  • 麺を茹で、器にスープを入れたら背脂を加えます。トッピングをして出来上がりです。

材料・調味料
  • ラーメン
    1食
  • 水
    300g
  • ブラックラーメンスープ
    60g
  • おろし生姜
    10g
  • ガラスープ
    1g
  • 味の素
    1g
  • 豚背脂
    10g

  • トッピング

  • チャーシュー
    1枚
  • 味付けメンマ
    15g
  • ほうれん草
    20g
  • おろし生姜
    2g
  • 鶏卵
    1/2ヶ
  • 長葱
    10g
  • 生姜
    5g

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