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2024.02.01
スープ
調味料
トッピング
豚肉はおろし生姜をもみ込み、ボイルし、ぬるま湯で洗った後、かつおだし+水を混ぜたものに浸しておきます。
長葱は粗みじん切りにします。調味料を混ぜ合わせ温めます。 麺を茹で水気を切ります。
器に③を盛り、各トッピングを盛ります。豆苗は食べ易い長さにカットします。 ②のスープは別皿で提供します。
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