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ソース
トッピング
トッピング
ガロニ
鶏肉はドリップを水洗いし、水気を取ります。
①に塩、こしょうをし、ナンプラーをもみ込み、皮目に焼き色が付くように焼きます。
※スチコンの場合 300℃加湿30％7分で焼き、中心温度を確認します。焦げるようであれば、温度を落として焼きます。
○ソース
市販のスパイシーナッツソースと水、ラー油を合わせます。
○トッピング
糸唐辛子はほぐしておきます。
カシューナッツは粗く砕きます。
○トッピング
レモンは殺菌消毒し、輪切りにします。
○ガロニ
キャベツ、人参は千切り、サニーレタス、トレビスは一口大に切り、殺菌消毒します。
器にガロニ、②を盛り、ソースかけ、トッピングをします。
ソース
トッピング
トッピング
ガロニ
