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アカモクのグラスサラダ　酸辣風味

アカモクのグラスサラダ　酸辣風味

2022.01.01

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材料・調味料
  • アカモク
    30g
  • じゃが芋
    30g
  • レッドキャベツ
    20g
  • 人参
    20g
  • 塩
    少々

  • 調味料

  • 塩
    2g
  • ラー油
    1g
  • 酢
    8g

作り方

  • じゃが芋は細い千切りにして、沸いたお湯で1分間ボイルし、流水で冷ましてでんぷん質を抜いておきます。

  • レッドキャベツ・人参も細切りにして、極少量の塩でもんでおきます。

  • 調味料の材料を混ぜ合わせ、それぞれの食材に味付けします。レッドキャベツ・じゃが芋・人参・アカモクの順にグラスに入れます。

材料・調味料
  • アカモク
    30g
  • じゃが芋
    30g
  • レッドキャベツ
    20g
  • 人参
    20g
  • 塩
    少々

  • 調味料

  • 塩
    2g
  • ラー油
    1g
  • 酢
    8g

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