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太巻き半分
いなり寿司1ケ
太巻き・いなり寿司用に米を炊き、寿司酢を合わせ、白炒りごまとみじん切りにした甘酢生姜を混ぜ込んでおきます。
【太巻き】
ウナギの蒲焼・万能ねぎは海苔の幅に合わせて細長くカット、赤パプリカ・クリームチーズも細長くカットします。
巻きすに海苔をおきます。上にご飯をおき端まで均一に敷きます。巻き終わり1cmを残します。
手前にウナギ・チーズ・とびっこ・パプリカ・万能ねぎ・糸かつおを並べ巻きます。
食べやすい大きさにカットします。
【いなり寿司】
いなりの皮を開き、寿司飯を上部が平らになるように詰めます。
一口大に切ったウナギ・炒り卵・細く切った胡瓜をトッピングします。蒲焼のタレと粉山椒はお好みで使用して下さい。
【太巻き】【いなり寿司」を器に盛り付けて出来上がりです。
太巻き半分
いなり寿司1ケ
