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2021.08.01
玉葱はみじん切りにします。パン粉は牛乳と合わせておきます。
ボウルに鰯すり身・豚挽肉・鶏挽肉・酒・おろした生姜・濃口醤油・塩を入れて混ぜます。
②に玉葱・牛乳と合わせたドライパン粉・溶き卵を入れて成型します。
③に白と黒の炒りごまを振り、油をひいたフライパンで両面火が通るまで焼きます。
皿に盛り、好みの付け合わせを添えて出来上がりです。
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