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2021.02.08
ごぼうはみじん切りにし、水にさらしておきます。
小麦粉はふるっておきます。
室温に戻しておいたバターと薄力粉、砂糖、ココアパウダーをすり合わせるように混ぜます。
③に卵と水を切ったごぼうを入れ、生地をひとかたまりにします。
冷蔵庫で生地30分休ませます。
厚さ5mm程にのばし型抜きをします。
170℃に温めておいたオーブンで10分~15分焼きます。
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