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2021.08.10
下味
・・・
たれ
付け合わせ
鶏肉は下味に漬け込み、水気をふき取ります。
米粉をまぶし、米粉・卵・水を混ぜたものを付けて揚げます。 衣は流れ落ちない濃度にして、水分は水で調整してください。
キャベツ・紫キャベツは千切り、水菜は5cm幅に切ります。 マスタード粉は水で練り、ポン酢と合わせます。
皿に盛り出来上がりです。
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