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鰆の長州漬け焼き(山口)

鰆の長州漬け焼き(山口)
材料・調味料
(1人分)
  • さわら骨無 100g
    1切
  • ・・・・

  • 調味みそ麦
    30g
  • ガロニ

  • 大根
    25g
  • 人参
    10g
  • 浅漬けの素
    12g
  • ガロニ

  • きゅうり浅漬け
    16g
  • ガロニ

  • さつまいも
    20g
  • 小麦粉(薄力粉)
    2g
  • 天ぷら粉
    8g
  • 黒いりごま
    0.1g
  • 13g
  • サラダ油
    2g

作り方

  • 魚に調味みそ麦を表面に塗り、30分置き、焼きます。
    ※コンビ230℃ 加湿10% 風量MAX 6分

  • お皿にガロニ、①を盛りつけます。

  • ○ガロニ 
    大根、人参は殺菌消毒し、細めのスティック状にカットし浅漬けの素、輪切り唐辛子で漬け込みます。

  • ○ガロニ
    きゅうり浅漬けは、細めのスティック状にカットします。

  • ○ガロニ
    ①さつま芋は斜め輪切りにカットします。
    ②①に打ち粉(小麦粉)をし、天ぷら粉+黒いりごま+水を加え、油で揚げます。

材料・調味料
(1人分)
  • さわら骨無 100g
    1切
  • ・・・・

  • 調味みそ麦
    30g
  • ガロニ

  • 大根
    25g
  • 人参
    10g
  • 浅漬けの素
    12g
  • ガロニ

  • きゅうり浅漬け
    16g
  • ガロニ

  • さつまいも
    20g
  • 小麦粉(薄力粉)
    2g
  • 天ぷら粉
    8g
  • 黒いりごま
    0.1g
  • 13g
  • サラダ油
    2g
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