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鮭の西京焼き

鮭の西京焼き

2020.04.06

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材料・調味料
（1人分）
  • サケ骨無　70g
    1切れ
  • 西京みそ
    3g
  • 白味噌
    4g
  • 砂糖
    1.5g
  • みりん風調味料
    2g
  • 合成酒
    1g

  • ガロニ

  • 冷凍小松菜
    30g
  • 薄口醬油
    1.5g
  • だし汁
    1g

作り方

  • サケは、調味料を混ぜたもので漬けておきます。

  • ①を加熱します。
    （スチームコンベクションオーブン：コンビ230℃ 加湿30％ 5分半）

○ガロニ

小松菜はスチームをかけ、調味料と和えます。

材料・調味料
（1人分）
  • サケ骨無　70g
    1切れ
  • 西京みそ
    3g
  • 白味噌
    4g
  • 砂糖
    1.5g
  • みりん風調味料
    2g
  • 合成酒
    1g

  • ガロニ

  • 冷凍小松菜
    30g
  • 薄口醬油
    1.5g
  • だし汁
    1g

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