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2020.04.06
とろろ液
ガロニ
カラスカレイは水洗いして、下味をつけておきます。
とろろ液の調味料を、を全て混ぜ合わせておきます。
カラスカレイは皮面を下にしてホテルパンに並べて、片栗粉をまぶします。
④の上に、とろろ液をのせ、加熱します。 (スチームコンベクションオーブン:コンビ210℃ 加湿30%7 分加熱)
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