![鰆のそら豆味噌焼き](https://kirakira.leoc-j.com/wp_leocpotal/content/files/2021/01/ac5c7f692656cd39e1a8c74746bc56ea-900x600.jpg)
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下味
ガロニ(かき揚げ)
ガロニ(焼き竹の子)
ガロニ(いんげんおかか和え)
塩+そら豆ペースト+西京みそ+砂糖を混ぜ合わせ、鰆にぬり、焼きます。
※コンビ240℃ 加湿30% 7分加熱
皿にガロニ、①を盛り付けます。
○ガロニ(かき揚げ)
①玉葱はスライスし、人参は千切りにし、ごぼうと合わせておきます。
②①に片栗粉をまぶし、天ぷら粉+水の衣を加え、油で揚げます。
○ガロニ(焼き竹の子)
①たけのこ水煮をカットし、ボイルします。
②①に醤油・酒をまぶし焼きます。
※コンビ300℃ 加湿30% 4分加熱
○ガロニ(いんげんおかか和え)
インゲンはスチームし、めんつゆと糸かつおで調味します。
下味
ガロニ(かき揚げ)
ガロニ(焼き竹の子)
ガロニ(いんげんおかか和え)