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里芋の揚げ出し

里芋の揚げ出し

2023.10.10

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材料・調味料
  • 冷凍里芋
    50g
  • 片栗粉
    2g
  • サラダ油
    2g

  • たれ

  • だし汁
    30g
  • 濃口醤油
    4g
  • 本みりん
    4g
  • 大根おろし
    30g
  • 生姜
    2g
  • 万能ねぎ
    0.5g

作り方

  • 里芋は冷凍のまま蒸します。

  • だし汁・濃口醤油・本みりんを沸かします。

  • 里芋に片栗粉をまぶし、油で揚げます。

  • 皿に盛り、上に大根おろし・生姜を盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がりです。

材料・調味料
  • 冷凍里芋
    50g
  • 片栗粉
    2g
  • サラダ油
    2g

  • たれ

  • だし汁
    30g
  • 濃口醤油
    4g
  • 本みりん
    4g
  • 大根おろし
    30g
  • 生姜
    2g
  • 万能ねぎ
    0.5g

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