キラキラ輝き続ける管理栄養士、栄養士のためのポータルサイト

豚肉の香酢夏野菜ソース

豚肉の香酢夏野菜ソース
材料・調味料
  • 豚ローススライス
    100g
  • ・・・

  • 片栗粉
    1g
  • 下に敷く

  • もやし
    50g
  • 食塩
    0.5g
  • こしょう
    0.1g
  • サラダ油
    5g
  • 下に敷く

  • リーフレタス
    10g
  • サニーレタス
    10g
  • キャベツ
    10g
  • トッピング

  • 枝豆
    5g
  • たれ

  • 刻みおくら
    10g
  • トマト
    10g
  • カーネルコーン
    10g
  • 玉葱
    10g
  • 万能ねぎ
    1g
  • 砂糖
    2.5g
  • 香酢
    4g
  • 4g
  • 濃口醤油
    9g
  • おろし生姜
    1g
  • 白いりごま
    2g
  • ごま油
    3g

作り方

  • 豚肉は片栗粉をもみ込み、薄く広げて蒸します。温かいうちに豚肉をばらします。

  • もやしは炒め、塩・こしょうで味を調えます。

  • リーフレタス・サニーレタスは一口大にします。キャベツは千切りにし、合わせます。

  • トッピングの枝豆はボイルします。

  • たれの刻みおくら、コーンはボイルします。トマトは角切りにします。玉葱・万能ねぎはみじん切りにします。

  • ⑤と調味料を合わせます。

  • 皿に③②をのせ①を盛り、トッピング・たれをかけて出来上がりです。

材料・調味料
  • 豚ローススライス
    100g
  • ・・・

  • 片栗粉
    1g
  • 下に敷く

  • もやし
    50g
  • 食塩
    0.5g
  • こしょう
    0.1g
  • サラダ油
    5g
  • 下に敷く

  • リーフレタス
    10g
  • サニーレタス
    10g
  • キャベツ
    10g
  • トッピング

  • 枝豆
    5g
  • たれ

  • 刻みおくら
    10g
  • トマト
    10g
  • カーネルコーン
    10g
  • 玉葱
    10g
  • 万能ねぎ
    1g
  • 砂糖
    2.5g
  • 香酢
    4g
  • 4g
  • 濃口醤油
    9g
  • おろし生姜
    1g
  • 白いりごま
    2g
  • ごま油
    3g
管理栄養士・栄養士の求人情報 LEOC RECRUIT
管理栄養士・栄養士の求人情報 LEOC RECRUIT