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小松菜ロールケーキ

小松菜ロールケーキ
材料・調味料
(1人分)
  • 小松菜
    6g
  • 卵黄
    10g
  • 小麦粉
    8g
  • 5ml
  • サラダ油
    4.5g
  • 卵白
    14g
  • グラニュー糖
    7g
  • 生クリーム(動物性)
    50g
  • グラニュー糖
    5g
  • トッピング(お好みで)
    適量

作り方

  • 小松菜は茹でてみじん切りにしておきます。

  • 水、サラダ油はそれぞれ湯せんにかけておきます。
    小麦粉は2度振るっておきます。

  • ボウルに水、卵黄、サラダ油、小松菜を入れ小麦粉を入れ、よく混ぜます。

  • 別のボウルによく冷やした卵白をいれグラニュー糖を数回に分け、ハンドミキサーで攪拌しメレンゲを作ります。

  • ③に④を1/3を入れ、よく混ぜます。

  • 残りの④に⑤を入れ【の】の字を書くように合わせます。

  • 鉄板にクッキングシートをしき⑥の生地を流しいれます。

  • 170度に温めておきたオーブンで10分焼きます。

  • 生クリームにグラニュー糖を入れホイップし冷めた生地に塗り巻きます。

  • お好みでフルーツ(ブルーベリーなど)をトッピングします。

材料・調味料
(1人分)
  • 小松菜
    6g
  • 卵黄
    10g
  • 小麦粉
    8g
  • 5ml
  • サラダ油
    4.5g
  • 卵白
    14g
  • グラニュー糖
    7g
  • 生クリーム(動物性)
    50g
  • グラニュー糖
    5g
  • トッピング(お好みで)
    適量
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