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トッピング
豚肉はボイルします。
玉葱・パプリカ・ピーマンはスライスします。
きくらげは戻して水からボイルし、食べやすい大きさにカットします。
鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒めて一度取り出します。ボイルした豚肉を入れてカリー醤で炒め、取り出した野菜を戻し混ぜ合わせます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
なすは乱切りし素揚げします。ヤングコーンはボイルします。
お皿に②を盛り、トッピングを盛り出来上がりです。
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トッピング
