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レバーの味噌風味揚げ

レバーの味噌風味揚げ

2023.03.10

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材料・調味料
  • 豚レバー
    40g
  • 玉葱
    5g
  • 生姜
    0.4g
  • 片栗粉
    3g
  • サラダ油
    3g
  • 長葱
    4g
  • 白味噌
    4g
  • 本みりん
    0.4g

作り方

  • レバーは流水で10分洗い、おろしら玉葱と生姜をもみ込みます。玉葱・生姜はすりおろし、長葱はみじん切りにします。

  • ①に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。

  • 味噌・みりん・長葱を鍋にいれ、焦がさないように加熱したたれを作ります。

  • ②に③をからめて出来上がりです。

材料・調味料
  • 豚レバー
    40g
  • 玉葱
    5g
  • 生姜
    0.4g
  • 片栗粉
    3g
  • サラダ油
    3g
  • 長葱
    4g
  • 白味噌
    4g
  • 本みりん
    0.4g

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