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2022.01.01
調味料
じゃが芋は細い千切りにして、沸いたお湯で1分間ボイルし、流水で冷ましてでんぷん質を抜いておきます。
レッドキャベツ・人参も細切りにして、極少量の塩でもんでおきます。
調味料の材料を混ぜ合わせ、それぞれの食材に味付けします。レッドキャベツ・じゃが芋・人参・アカモクの順にグラスに入れます。
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