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タイ風唐揚げ&ヤムウンセン(タイ風唐揚げレシピ)

タイ風唐揚げ&ヤムウンセン(タイ風唐揚げレシピ)
材料・調味料
(1人分)
  • 鶏もも角切 30g
    3個
  • 下味

  • ナンプラー
    2g
  • 3g
  • 食塩
    0.2g
  • 砂糖
    0.2g
  • おろし生姜
    0.5g
  • おろしにんにく
    0.8g
  • ・・・・・・

  • 小麦粉
    4.5g
  • 片栗粉
    4.5g
  • 鶏卵
    4.5g
  • サラダ油
    9g
  • ソース

  • スイートチリソース
    20g
  • ガロニ

  • キャベツ
    30g
  • サニーレタス
    10g
  • 人参
    3g
  • レッドキャベツ
    5g
  • ミニトマト
    10g

作り方

  • 鶏肉を調味料に漬け込みます。

  • ①の鶏肉の水気をとり、打ち粉(分量外)をし、片栗粉・小麦粉・卵で作ったドロを付けて、油で揚げます。

  • ガロニのキャベツ・レッドキャベツ・人参は千切り、サニーレタス・はカットし、合わせて殺菌消毒します。
    ミニトマトはヘタを取り、殺菌消毒します。

  • お皿に②の唐揚げ、③のガロニを盛り付け、唐揚げの上にスイートチリソースをかけます。

材料・調味料
(1人分)
  • 鶏もも角切 30g
    3個
  • 下味

  • ナンプラー
    2g
  • 3g
  • 食塩
    0.2g
  • 砂糖
    0.2g
  • おろし生姜
    0.5g
  • おろしにんにく
    0.8g
  • ・・・・・・

  • 小麦粉
    4.5g
  • 片栗粉
    4.5g
  • 鶏卵
    4.5g
  • サラダ油
    9g
  • ソース

  • スイートチリソース
    20g
  • ガロニ

  • キャベツ
    30g
  • サニーレタス
    10g
  • 人参
    3g
  • レッドキャベツ
    5g
  • ミニトマト
    10g
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