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じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎはスライス、ブロッコリーは子房に分けます。
フライパンにバターしきじゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーを火が通るまで炒め、粗熱をとっておきます。
ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れ混ぜます。
③に②を入れます。
小さめのフライパンにサラダ油をしき、中火にかけ④を流しいれます。
固まってきたら途中で裏返し両面焼きます。
小鍋にウスターソース、トマトケチャップ、砂糖を入れ火にかけソースを作ります。
⑤を切り分けてソースをかけます。
