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カリフラワーの大豆干しえび炒め

カリフラワーの大豆干しえび炒め

2022.01.20

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材料・調味料
  • カリフラワー
    40g
  • 大豆水煮
    20g
  • 乾燥小えび
    2g
  • にんにく
    2g
  • 塩
    0.05g
  • 鶏ガラスープの素
    0.5g
  • オリーブオイル
    3g
  • 万能ねぎ
    1g

作り方

  • 大豆を粗くみじん切りにします。オーブンで15～20分焼き、大豆の水分を飛ばします。乾燥小えびもオーブンで軽く素焼きをし、臭みが飛ばします。

  • カリフラワーを下茹でします。

  • フライパンにオリーブ油を入れてみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら大豆を入れ調味料を入れます。

  • ③にカリフラワーと乾燥小えびを入れて合わせます。

  • 万能ねぎを飾って出来上がりです。

材料・調味料
  • カリフラワー
    40g
  • 大豆水煮
    20g
  • 乾燥小えび
    2g
  • にんにく
    2g
  • 塩
    0.05g
  • 鶏ガラスープの素
    0.5g
  • オリーブオイル
    3g
  • 万能ねぎ
    1g

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