キラキラ輝き続ける管理栄養士、栄養士のためのポータルサイト
・・・・・・・
・・・・・・・
ソース
ガロニ
バサはドリップを水洗いし、よく水を切ります。調味料に漬け込み、水気をふき取り打ち粉(小麦粉)をして、片栗粉＋小麦粉+卵+水で作った衣を付けて、サラダ油で揚げます。
○ソース
①玉葱はみじん切りにして水にさらします。トマトは角切り、黄パプリカ・ピーマンは角切りしてボイルします。
②①調味料とあわせます。
○ガロニ
キャベツ、人参は千切り、サニーレタス、トレビスは一口大にカットし、合わせて殺菌消毒します。
お皿にガロニ、①を盛り、ソースをかけます。
・・・・・・・
・・・・・・・
ソース
ガロニ
