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○スープ
○トッピング
○トッピング
･････
○トッピング
○トッピング
○トッピング
水にガラスープを入れます。
ねりごまとサラダ油を練り合わせます。
醤油ラーメンスープ＋②、四川式麻辣醤を合わせます。
器に③を入れ①を注ぎ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
麺を茹で、麺の湯切りをしっかりし、④のスープに麺を入れます。
各トッピングを盛ります。
○トッピング
もやしはサラダ油で炒め、塩、こしょうで味付けします。
○トッピング
①鍋に油を熱し、おろしにんにく、おろし生姜を入れ、香りがでたら豚挽き肉を炒めます。
②①に調味料を加え、味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけます。仕上げにごま油で香りをつけます。
○スープ
○トッピング
○トッピング
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○トッピング
○トッピング
○トッピング
