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2023.06.01
トッピング
スープ
レタス・サニーレタスは千切りにし殺菌消毒、胡瓜は殺菌消毒してから千切りにします。
黄パプリカはスライス、水菜は5cmの長さにカットし、殺菌消毒します。トマトは殺菌消毒後コンカッセにします。トマト以外の野菜は混ぜ合わせておきます。
うどんは茹でて、氷水で冷やし水気を切ったら皿に盛ります。①②を盛り、スープをかけて出来上がりです。
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