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ブロッコリーは茹でてみじん切りにします。バターは室温に戻しておきます。小麦粉はふるっておきます。
ボールにバターを入れて白っぽくなるまでよくねります。
砂糖を3回に分けて加え、都度よく練ります。
卵を3回に分けて加え、分離しないように都度よく練ります。
みじん切りにしたブロッコリーを加えてよく混ぜます。
小麦粉を3回に分けて加えまとめます。
棒状にしラップにくるんで冷蔵庫で冷やします。
カットしクッキングシートをしいたホテルパンに並べ、180℃で7分焼きます。
