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ビーフストロガノフパスタ

ビーフストロガノフパスタ

2022.10.01

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材料・調味料
  • 冷凍フェットチーネ
    200g
  • 牛小間
    60g

  • ・・・

  • 玉葱
    50g
  • ピクルス
    10g
  • マッシュルームピーセス
    20g
  • サラダ油
    1g
  • 赤ワイン
    25g

  • 調味料A

  • ビーフシチューの素
    20g
  • 水
    150g
  • 牛乳
    20g
  • ウスターソース
    5g
  • コンソメ
    0.5g
  • 砂糖
    2g
  • 食塩
    0.8g
  • こしょう
    0.1g

  • ・・・

  • バター
    2g

  • トッピング

  • サワークリーム
    10g
  • ドライパセリ
    0.01

作り方

  • 玉葱はスライスし、ピクルスはみじん切りにします。

  • 鍋にサラダ油を熱し、玉葱をしんなりするまで炒め、牛肉とマッシュルームを加えて炒めます。

  • 赤ワインを加え、アルコールを飛ばし、ピクルス・調味料Aを加えて煮込みます。最後にバターを加えます。

  • フェットチーネを茹でます。

  • お皿に④を盛り、③をかけてサワークリーム・ドライパセリをトッピングします。

材料・調味料
  • 冷凍フェットチーネ
    200g
  • 牛小間
    60g

  • ・・・

  • 玉葱
    50g
  • ピクルス
    10g
  • マッシュルームピーセス
    20g
  • サラダ油
    1g
  • 赤ワイン
    25g

  • 調味料A

  • ビーフシチューの素
    20g
  • 水
    150g
  • 牛乳
    20g
  • ウスターソース
    5g
  • コンソメ
    0.5g
  • 砂糖
    2g
  • 食塩
    0.8g
  • こしょう
    0.1g

  • ・・・

  • バター
    2g

  • トッピング

  • サワークリーム
    10g
  • ドライパセリ
    0.01

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