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2023.09.01
スープ
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鶏肉は、水+ガラスープ+食塩を温めたものに注ぎスチームします。
長葱は笹切りにし、ほうれん草はボイルします。
塩ラーメンスープにだし+α金華ハムにと水を合わせます。
麺を茹で、茹で上がる直前に器へスープを入れます。トッピングを盛り出来上がりです。
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