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○スープ
○トッピング
○トッピング
○トッピング
ゆず塩スープ、水、調味料を合わせ、火を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
①がひと煮たちしたら、溶き卵、ゆばを加え火を止めます。
提供時に麺を茹で、各トッピングを盛ります。
○トッピング
①かにかまは1/2にカットします。まいたけは適当な大きさに割きます。
②具材に小麦粉をまぶし、天ぷら粉＋水で作った衣をつけて油で揚げます。
○トッピング
わけぎは薄めの斜め切りにし、殺菌消毒します。
○スープ
○トッピング
○トッピング
○トッピング
