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2020.04.06
タレ
トッピング
なすはトラ柄に皮をむき、3cmくらいの輪切りにします。 かいわれは2cmくらいに切り、消毒しておきます。
タレの調味料を全て混ぜ、火入れしておきます。
なすを加熱します。 （スチームコンベクションオーブン：コンビ260℃ 加湿100% 10分加熱）
器に③を盛り、タレをかけて、かいわれをトッピングします。
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