キラキラ輝き続ける管理栄養士、栄養士のためのポータルサイト
・・・
・・・
・・・
和える
豚肉はおろしにんにく・サラダ油でしっかり炒めます。
春雨は水戻しして、1分半茹でます。粗熱を取って、食べやすい長さにカットし、①に入れます。
エビ・いかリングは調味料をもみ込み、スチームします。
赤たまねぎは繊維を断ち切るように、薄くスライスして水にさらします。人参は短冊切りにしてスチーム、きくらげは水戻しし、ボイルし食べやすい大きさにカットします。たけのこ・もやしをそれぞれボイルします。
ナンプラー～唐辛子を温め、粗熱が取れたらレモン果汁・ごま油を加えます。②～④の具材を調味料で和えて出来上がりです。
・・・
・・・
・・・
和える
