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2021.02.08
ピーマン、玉ねぎはスライスしておきます。
①に分量外の小麦粉で薄く打ち粉をします。
ボウルに振るった小麦粉、冷水を入れ①と合わせます。
鍋底から5cmくらいの高さになるようにサラダ油を注ぎ入れ170度に温めたら3~5分揚げます。
器に盛り、食塩を振ります。
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