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スープ
調味料A
・・・
トッピング
トッピング
トッピング（辛味噌）
スープの調味料を合わせ温めます。
大根・人参はいちょう切り、白菜はざく切り、こんにゃくは一口大にカットします。
鶏肉は60℃洗いをします。調味料Aに鶏肉と白菜以外の野菜を加え煮ます。
②の根菜に火が通ったら、鶏肉・白菜を加え煮ます。
トッピングの小松菜をボイルします。長葱を小口切りにし、殺菌消毒をします。
油麩は輪切りにし、調味料を温め煮含ませます。
辛味噌の調味料を合わせ、別皿に盛ります。
麺を茹で器に入れて①をかけて③を盛り、④をトッピングして完成です。
スープ
調味料A
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トッピング
トッピング
トッピング（辛味噌）
