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切り昆布の煮物

切り昆布の煮物

2020.04.07

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材料・調味料
（1人分）
  • 細切り昆布
    5g
  • 人参
    10g
  • さつま揚げ
    5g
  • サラダ油
    1g
  • だし汁
    25g
  • 薄口醬油
    3g
  • 砂糖
    0.5g
  • みりん風調味料
    1.5g

作り方

  • 人参は千切り、さつま揚げは半分にして2mm幅くらいにスライスします。
    人参はスチームローストしておきます。

  • 昆布をたっぷりの水で戻しておきます。

  • 食材を一度油で炒め、だし汁・調味料を加えます。
    落し蓋をし、水気が飛ぶまで煮詰めていきます。

材料・調味料
（1人分）
  • 細切り昆布
    5g
  • 人参
    10g
  • さつま揚げ
    5g
  • サラダ油
    1g
  • だし汁
    25g
  • 薄口醬油
    3g
  • 砂糖
    0.5g
  • みりん風調味料
    1.5g

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