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（株）LEOC栄養管理部
・主なお仕事内容を教えて下さい
首都圏、東北、関西のBI向けにベースメニューを展開や毎月フェアメニューの提案、中・小規模事業所向けにメニュー表、プライスカードなどの作成発送をしてます。
また、首都圏BIの中・小規模6事業所とアスリート寮１事業所を担当し、栄養管理、数値管理などをしています。
・どんな時にやりがいを感じますか？
お客様に喜んで頂き、かつ収益が上がった時。
・どのような事が大変に感じますか？
設定した目標に到達するために、あらゆる角度から検証し、色々と試行錯誤しないといけないところです。
あと、よく時間に追われます。
・どのように解決していきますか？
行き詰ったら、諸先輩や仲間にアドバイスを求めます。
ひとりでずっと悩まない。
意見が違うところから思わぬアイデアが出たりするので、いい刺激になります。
この日は担当している社員食堂にて、月に1回のイベント食の対応をしました。
食堂営業中は提供口に立ち、お客様の反応を直接確認します。
お客様の喜んでいる様子を見ると、次回は何にしようかと気持ちが高まります。
事業所で発注業務を行いました。
納品が週2回と決まりがあるので、1回の納品量が多くなりすぎないように計画的に発注しています。
実業団陸上部寮のメニュー作成を担当しています。
1ヶ月分のメニュー作成を行いました。
旬のものを積極的に使用し、祭事メニューも取り入れます。
作成が完了したら、クライアント栄養士へ内容確認をお願いしています。
（株）LEOC栄養管理部
