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付け合わせ
たれ
・・・
トッピング
豚肉は80℃のお湯でボイルしたら、かつおだし・水を混ぜたものに浸します。
キャベツはざく切り、人参は短冊切りにし、もやしと一緒にボイルします。南瓜はスライスし焼きます。
なすは縦半分にカットし長めに斜めスライスし素揚げします。めんつゆ～ラー油を鍋に入れて沸かします。なすに120ccかけます。
長葱は白髪葱、水菜は5cmに、トマトは食べ易い大きさにカットします。
お皿にキャベツ・人参、南瓜、豚肉を盛り、たれをかけトッピングをして出来上がりです。
付け合わせ
たれ
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トッピング
