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2024.07.10
たれ
玉葱はみじん切り、えのき・しめじは細かく刻みます。干し椎茸は戻して刻みます。戻し汁も使用します。
醤油・砂糖・水は小鍋に入れて、ひと煮立させます。
玉葱・きのこは加熱し、よく冷まします。
挽肉・田萬儀・きのこ類を混ぜ、パン粉・水・真よドレッシング・塩を入れて捏ねます。形成し焼きます。たれをかけて出来上がりです。
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