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たけのこごはん

たけのこごはん

2024.02.20

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材料・調味料
  • 精白米
    50g
  • 濃口醤油
    1g
  • 食塩
    0.25g

  • ・・・

  • たけのこ水煮
    15g
  • 濃口醤油
    1g
  • 砂糖
    1.5g
  • 合成酒
    0.35g
  • 食塩
    0.25g
  • 水
    5g
  • 人参
    5g
  • 絹さや
    2g

作り方

  • たけのこは短冊に切りボイルします。人参は短冊に切り、スチームします。油揚げは短冊に、絹さやは斜め千切りにしボイルします。

  • 洗ったお米に、醤油・酒・塩を入れて炊きます。

  • たけのこ・油揚げを調味料で、水分がなくなるまで煮詰めます。

  • 炊きあがったごはんに③のたけのこ・油揚げ・スチームした人参を入れて混ぜます。絹さやを飾り出来上がりです。

材料・調味料
  • 精白米
    50g
  • 濃口醤油
    1g
  • 食塩
    0.25g

  • ・・・

  • たけのこ水煮
    15g
  • 濃口醤油
    1g
  • 砂糖
    1.5g
  • 合成酒
    0.35g
  • 食塩
    0.25g
  • 水
    5g
  • 人参
    5g
  • 絹さや
    2g

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