キラキラ輝き続ける管理栄養士、栄養士のためのポータルサイト
○あん(ソース)
○トッピング
○トッピング
○あん
玉葱、人参、白菜はペン切りにします。きくらげは水で戻し、適当な大きさにカットします。生姜はみじん切りにします。くわいは1/2カットします。
シーフードミックスはスチーム（80℃芯温75℃）します。
鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、①、②、たけのこを加え、炒めます。
③に調味料を加え味を調えます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加えます。
お皿にかた焼きそばをのせ、あんをかけます。
○トッピング
万能ねぎは小口切りにし、殺菌消毒します。
○トッピング
生姜は針生姜にし、殺菌消毒します。
○あん(ソース)
○トッピング
○トッピング
